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■■■ PHO MOTITI のシェフの技が冴える人気NO.1メニュー・[蒸春巻]のご紹介!■■■

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雑誌 [横浜ウォーカー No.12 & ジモト飯・保存版]
[散歩の達人] [ワイワイ雑誌] [SKETCH-ベトナムなんでもNo.1]

ラジオ [横浜FM]

で話題になったメニューです。

ぜひご賞味下さい。

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売り上げ 人気 ナンバー・ワン !

[蒸し春巻き]・・・・・980円

煮立ったお湯の入った鍋の口にピーンと太鼓のように布を張り
その上に水でやわらかく溶いた米粉を
クレープのように薄くのばしてサッと蒸して作ります
もちもちとした食感でしかも軽くすっきりとした味は
くりかえし食べたくなる味!

海老のミンチ 蒸し春巻き ・・・・・880円

ベトナム文化伝統の蒸し春巻き。ほかの店では味わえませんよ!

フエー蒸し春巻き・・・・・1080円

ベトナムの古都フエのなつかしい家庭の味。
みそベースの付けだれ。米粉をクレープのように薄くのばしてサッと蒸して
作った生地にレモングラス風味のひき肉を包んでもちもちとした食感です。

丸蒸し餅・・・・・880円

プルプルの餅は、口の中で軽い口当たりの海老のミンチや
クリスピーな肉の皮が合わさり、見た目のとおりの美味しさ!

ベトナム風お好み焼き・・・・・880円

米粉の皮はパリパリ、中身はエビと肉で野菜を巻いて食べます。







* 材料の時価により多少の変動が生じる場合がありますのでご了承下さい。


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